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Der Bauernhof

Der Bauernhof der Familie Fuster liegt im malerischen Gyrenbad am Fusse des Schauenberges oberhalb des Tösstals im Zürcher Berggebiet. Der Hof liegt mit 720 Meter über Meer in der Bergzone 1 und umfasst rund 40 Hektaren Landwirtschaftsland sowie 16 Hektaren Wald.


Ökologisch ausgerichtet

Unser Betrieb wird nach den ÖLN-Richtlinien (ökologischer Leistungsnachweis) geführt.
Die Richtlinien für den ÖLN beeinflussen die Bewirtschaftung der landwirtschaftlich genutzten Flächen und die Tierhaltung so, dass die aktuellen ökologischen Ziele der Agrarpolitik erreicht werden können:

  • Förderung der natürlichen Artenvielfalt
  • Senkung der Nitratbelastungen im Grund- und Quellwasser
  • Reduktion der Phosphor-Belastung in Oberflächengewässern
  • Reduktion des Eintrages an Pflanzenschutzmitteln in Oberflächengewässern
  • Tiergerechte Haltung


Die Tiere

Das Wohl der Tiere steht bei uns immer an erster Stelle. Die Tiere geniessen regelmässigen Auslauf, unsere Schweine, Kälber und Rinder werden in Laufställen auf Stroh gehalten.

Der Bauernhof umfasst rund 45 Milchkühe, ebenso viele Jungtiere, 30 Mastkälber und –rinder sowie 30 Mutterschweine, einen Eber, unterschiedlich viele Jungschweine und je nach Jahreszeit bis zu 15 Mastschweine.