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Die Familie

Die Familie Fuster hat ihren Ursprung in Heiden im Appenzell Ausserroden. Seit 1977 bewirtschafteten Franz und Elsbeth Fuster den Hof in Turbenthal/Gyrenbad. Per Januar 2014 haben Martin und Susanne Fuster gemeinsam den Landwirtschaftsbetrieb übernommen.

Mit sanften Anpassungen wird der Betrieb von der Milchproduktion nach und nach zum Mastbetrieb umgestellt. Speziell zu erwähnen ist, dass unsere Schweinezucht und -mast mit grossen Bestrebungen nahezu Antibiotika frei ist. Weiter befinden sich auf unserem Hof neu Wasserbüffel zur Mast. Ihr Fleisch zeichnet sich durch ausgezeichnete Eigenschaften, wie den 25% tieferen Fettgehalt im Vergleich zum Rindfleisch aus.

Die Hofräucherei wurde 2004 gegründet und unterdessen als GmbH geführt. Martin hat nach der Landwirtschaftslehre zusätzlich den Metzgerberuf erlernt und bringt erfolgreich Neues und Altbewährtes zusammen.

 

Produktion und Vertrieb
Martin Fuster, Landwirt und Metzger

Marketing und Web
Susanne Fuster, Bäuerin FA

Landwirtschaft
Franz Fuster, Landwirt

Hofladen und Garten
Elsbeth Fuster, Bäuerin